Wednesday, February 28, 2024

Ant chutney

ഉറുമ്പ് കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ചട്ണിക്ക് ലോകത്തിന്‍റെ അംഗീകാരം; അഭിമാനത്തില്‍ ഈ ഇന്ത്യൻ ഗ്രാമം

ലോകത്തിന്‍റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലെ ഭക്ഷ്യസംസ്കാരം വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. പലപ്പോഴും ഒരിടത്തുള്ള ഭക്ഷ്യ സംസ്കാരത്തിന് പുറത്ത് നില്‍ക്കുന്നതോ ഉള്‍ക്കൊള്ളാൻ സാധിക്കാത്തതോ ആയിരിക്കും മറുഭാഗത്തുണ്ടാവുക. ഇന്ത്യയില്‍ തന്നെ ഇങ്ങനെ വൈരുദ്ധ്യങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷ്യസംസ്കാരങ്ങള്‍ പലതുണ്ട്. ചില വിഭവങ്ങള്‍ പക്ഷേ നാം കഴിക്കുമോ, നമുക്കിഷ്ടമാണോ, നമുക്ക് മാനസികമായി ഉള്‍ക്കൊള്ളാൻ സാധിക്കുമോ എന്ന കേവല പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കെല്ലാം അപ്പുറം തനിമയുടെയും സംസ്കാരത്തിന്‍റെയും ചരിത്രത്തിന്‍റെ...
- Advertisement -spot_img

Latest News

കൊച്ചിയിൽ കൊലക്കേസ് പ്രതിയെ കുത്തിക്കൊന്നു; ഒരാൾക്ക് ​ഗുരുതര പരിക്ക്, പ്രതികാരക്കൊലയെന്ന് സംശയം

കൊച്ചി: എറണാകുളം പള്ളുരുത്തിയിൽ കത്തിക്കുത്തിൽ ഒരാൾ കൊല്ലപ്പെട്ടു. കച്ചേരിപ്പടി സ്വദേശി ലാൽജു ആണ് മരിച്ചത്. പ്രതി ഫാജിസിനായി പോലീസ് തിരച്ചിൽ ആരംഭിച്ചു. ചൊവ്വാഴ്ച രാത്രി എട്ടോടെയാണ്...
- Advertisement -spot_img